Aplicación: ¿Tiene diabetes Gervasio? Soluciones 17-18

A.5. Gervasio ingiere 50 g de glucosa (azúcar) disueltos en  500 ml de agua.  Posteriormente, y a intervalos de 30 min, se mide su nivel de glucosa en la sangre en las siguientes  2,5 h, obteniéndose los siguientes resultados:

TIEMPO EN MIN	0	30	60	90	120	150
CANTIDAD DE GLUCOSA EN SANGRE (mg/dl)	100	160	90	90	85	100

a) Indica cuál es la variable dependiente e independiente. Razona la respuesta. Recuerda que la variable independiente es la que cambia el investigador para ver qué le ocurre a la variable dependiente. La VI se representa en el eje horizontal y la VD en el eje vertical.

R/ VI el tiempo, que se mide en minutos. Es la que cambia el investigador para ver qué le sucede a la VD, que en este caso es la glucemia, medida en mg/dl, ya que depende del tiempo transcurrido.

Representa la gráfica (t, cantidad de glucosa) en papel milimetrado. Pégala aquí.

Describe lo que se observa en la gráfica.

 b) La principal hormona que regula los niveles de glucosa en sangre es la insulina, fabricada por el páncreas. Cuando una persona no produce insulina en cantidades suficientes, aparece una enfermedad denominada diabetes. ¿Qué le ocurrirá al nivel de glucosa en sangre en una persona diabética? ¿Por qué?

R/ Que se mantendrá alto debido a que no entra en las células.

c) ¿Crees que Gervasio es diabético? ¿Cómo lo has sabido?

R/ No ya que su nivel de glucosa sube tras la ingestión de la bebida con glucosa y después baja.

d) ¿Por qué se sienten cansados y faltos de energía, las personas con esta enfermedad?


R/ Como la glucosa no entra en las células, estas no pueden producir energía mediante la respiración celular.

e) La glucosa no se elimina por la orina, sin embargo, los diabéticos sí lo hacen. ¿Por qué?

R/ Por que tienen un nivel de glucosa muy elevado en la sangre y, como  esta biomolécula no es retenida en los riñones,  pasa a la orina.

f) ¿Cómo podría solucionarse la diabetes?

R/ La diabetes se trata con inyecciones de insulina. Para curarse, habría que transplantar el páncreas de una persona sana, ya que este ógano es el encargado de fabricar esta hormona.

https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/003007.htm

g) ¿Qué dieta deben tener los enfermos diabéticos? Investiga en internet e indica la fuente. https://medlineplus.gov/spanish/diabeticdiet.html

R/ Una alimentación saludable para un diabético incluye

• Limitar alimentos con altos contenidos de azúcar.
• Comer porciones pequeñas a lo largo del día.
• Prestar atención a cuándo y cuánta cantidad de carbohidratos consume.
• Consumir una gran variedad de alimentos integrales, frutas y vegetales.
• Comer menos grasas.
• Limitar el consumo del alcohol.
• Usar menos sal.