domingo, 19 de noviembre de 2017

Una tortilla de patatas 17-18

ACTIVIDAD A TRAVÉS DE HELVIA 5 P/ BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN Y 5 P USO HELVIA

FECHA DE ENTREGA: ANTES DE LAS 12 DE LA NOCHE DEL 26 DE NOVIEMBRE. 


1) Calcula la cantidad de energía, glúcidos, grasas, proteínas, sodio y vitaminas B2 (mg) y E (microgramos) que aporta, por persona, la siguiente tortilla de patatas: 4 P

TE RECOMENDAMOS QUE COMPLETES ESTAS TABLAS



ALIMENTO
ENERGÍA (kcal)
GLÚCIDOS (g)
GRASAS (g)
PROTEÍNAS (g)
SODIO
(g)
VIT B2
(mg)
VIT E
(ug)
HUEVOS (100 g)







PATATAS
100 g







CEBOLLA
100 g







ACEITE
100 g







SAL









ALIMENTO
ENERGÍA (kcal)
GLÚCIDOS (g)
GRASAS (g)
PROTEÍNAS (g)
SODIO
(g)
VIT B2
(mg)
VIT E
(ug)
HUEVOS (700 g)







PATATAS
1000 g







CEBOLLA
200 g







ACEITE
450 g







SAL







TOTAL TORTILLA







TOTAL PERSONA










INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS
  • 10 Huevos L de unos 70 g cada uno
  • 200 g de cebolla 
  • 450 g de aceite de oliva virgen
  • 1 kg de patatas
  • Sal al gusto
Para averiguar las cantidades de cada uno de los nutrientes y de la energía usa esta web. NO ES NECESARIO QUE HAGAS OPERACIONES SI LO HACES EN ESTA WEB: http://www.bedca.net/bdpub/index.php




2) ¿Cuál ha sido la tortilla más grande? Investiga en la web y aporta datos como: Dónde se hizo, cuándo, cuántas raciones tenía, etc. No olvides citar la fuente de donde has obtenido esta información. 1 P


jueves, 16 de noviembre de 2017

D.6 Una dieta saludable y equilibrada. La dieta mediterránea. 17-18






Lee  y responde para resumir las ideas más importantes:

a) ¿Qué es una dieta?

b) ¿Tienen la misma dieta todas las personas? ¿Por qué?

c) ¿Cuándo se considera que una dieta es equilibrada?

d) ¿Por qué es fundamental una dieta saludable en la adolescencia?

e) Según la OMS, en una dieta equilibrada el aporte calórico debe repartirse entre las proteínas, los glúcidos y los hidratos de carbono en una determinada proporción. Exprésala.

e) ¿Qué problemas nos puede causar la ingestión de menos nutrientes de los que necesitamos?

f) ¿Y si ingerimos nutrientes en exceso? ¿Por qué?

g) Indica las características de la dieta mediterránea e indica sus beneficios.



APLICACIÓN: NUESTRA DIETA 

Teniendo en cuenta la Rueda de los Alimentos y la tabla de raciones, completa una tabla como la que te proponemos, que incluya todos los alimentos ingeridos en un día.  


MOMENTO DEL DÍA
ALIMENTOS
GRUPOS
FUNCIONES PRINCIPALES
NUTRIENTES PRINCIPALES




















  








Compara tus raciones diarias con la siguiente tabla:

GRUPO
CONSUMO FRECUENTE
CONSUMO OCASIONAL
Agua
8-10 vasos al día

I
Pan, cereales, patatas, pasta, arroz, etc.: 6 raciones al día
Dulces y azúcar
II
Aceite de oliva: 3-5 raciones al día
Mantequilla, margarina
III
Carnes magras, pescados, legumbres, huevos: 2-3 veces semana
Embutidos y carnes grasas
IV
Leche, yogures, quesos: > 2 raciones al día
Quesos grasos
V
Verduras y hortalizas: 2 raciones al día

VI
Frutas: 3 raciones al día


Conclusiones:

a) ¿Crees que te has alimentado correctamente este día? ¿Por qué?

b) Aunque no hayas elaborado una tabla semanal, ¿crees que tomas las raciones recomendadas?

c) ¿Crees que tu dieta es equilibrada? ¿Por qué?