Primer Trimestre 2011-2012: Encuesta sobre la asignatura

A través de la plataforma Helvia hemos enviado un enlace para responder a una e-encuesta sobre BG de 3º . Es totalmente anónima y a través de ella podrás valorar la utilidad de esta asignatura y el trabajo del  profesor.

Muchas gracias y felices fiestas.

Repaso de los Cinco Reinos

Necesitarás esta presentación digital y buscar información en tu cuaderno y en internet para realizar la actividad que te proponemos para estas vacaciones. Tienes que cumplimentar la fotocopia que te vamos a entregar el próximo día.

Recuerda que la fecha de devolución es el jueves 12 de enero (3º C) y el viernes 13 (3º A y B). Será la primera nota del 2º Trimestre.

Unidad y diversidad 2011 bg3

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Criterios de evaluación y calificación

Parece un lío, pero no lo es. Según la Consejería de Educación hay que trabajar y evaluar las competencias básicas. Por eso hemos adaptado la normativa al área de BG de 3º en el departamento de CCNN de este instituto. Obviamente, hay profesores/as y profesoras que lo hacen de otra forma. Pero es cuestión de tiempo. 

Los criterios de evaluación y calificación se presentaron el primer día y los  tenéis en vuestro cuaderno (son las dos primeras fotocopias que os entregué). En este enlace  podéis descargarlas de nuevo. No obstante, como puede resultar aún difícil de entender para vosotros/as y para vuestras familias, voy a contarlo otra vez mediante esta presentación digital que ya puse en este mismo blog.

Presentacion bg 3 1112

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EN RESUMEN: 

¿CÓMO LO HAREMOS?

• La evaluación se realizará mediante observación, registro y realización de pruebas de cada una de las competencias, según la calificación asignada a cada una de ellas en la tabla inferior. Salvo excepciones, cada uno de los indicadores se calificará con 5 puntos.
• La valoración de las actitudes se hará dentro de las competencias correspondientes. Se prestará especial atención al interés, la participación, el trabajo en grupo y las actividades prácticas.
• Las faltas de ortografía y la expresión incorrecta descontarán 0,5 P en la competencia lingüística.
•  Se realizarán cinco pruebas quincenales o “miniexámenes” (5*2=10 P) y dos pruebas trimestrales sobre conceptos científicos y sus aplicaciones (2*10= 20 P). Habrá pruebas trimestrales sobre competencias matemáticas.
• Se llevará un registro de tareas semanales (autonomía e iniciativa personal).
• Las colaboraciones voluntarias en las webs del departamento (Imágenes Científicas, Preguntas Raras, blogs, etc.), la participación en las actividades extraescolares (excursiones y Paseo por la Ciencia) y los trabajos voluntarios suben la calificación por encima de la nota máxima, hasta un máximo de 5 puntos (en el apartado autonomía e iniciativa personal y otras competencias).
• Las faltas de asistencia y de puntualidad sin justificar descuentan 0,5 y 0,2 P respectivamente, en la competencia social y ciudadana.
• Se realizará una recuperación por cada unidad didáctica, después de las evaluaciones correspondientes. En junio habrá una recuperación final de cada una de las unidades didácticas.
• Para aprobar la segunda evaluación y la evaluación final habrá que aprobar la recuperación de las unidades didácticas de las evaluaciones anteriores. El aprobado en una determinada evaluación supone la recuperación de la evaluación o evaluaciones anteriores.
• En junio se entregará un Informe de Evaluación y actividades de recuperación a aquellos alumnos/as que tengan que realizar la evaluación Extraordinaria de septiembre.
• El sistema de enseñanza del profesor se valorará mediante un cuestionario individual informatizado y/o debate en clase.

¿CÓMO LO EXPRESAREMOS?

• La calificación máxima será de 100 P. El peso de cada una de las competencias en la calificación global (nota trimestral y final) figura en la tabla inferior. Para aprobar hay que obtener 45 puntos o más, de los que al menos 13,5 tienen que corresponder al conocimiento y aplicación de los conceptos (mini-exámenes y exámenes trimestrales/ 30 P).
• La Calificación Global (NOTA) se calculará aplicando la fórmula: CAL= Suma de competencias dividido entre 10.

TABLA DE COMPETENCIAS Y SU PESO EN LA EVALUACIÓN

COMPETENCIA	CAL	INDICADORES
LINGÜÍSTICA	10	Comprende textos científicos.
		Comunica con corrección,  claridad y precisión.
MATEMÁTICA	20	Plantea y resuelve problemas.
		Utiliza tablas, gráficos, fórmulas y magnitudes.
CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA: METODOLOGÍA CIENTÍFICA	10  30	Utiliza Metodología Científica.
CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA: INTERACCIONES CTSA		Identifica hábitos de consumo racional.
CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA: CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS		Conoce y aplica conceptos (pruebas escritas)
SOCIAL Y CIUDADANA GLOBAL	10	Valora las relaciones CTSA.
SOCIAL Y CIUDADANA EN EL CENTRO		Participa, respeta y cuida el material.
		Asiste a clase y es puntual.
DIGITAL Y TRATAMIENTO DE LA INFORMACIÓN	10	Usa el ordenador.
		Busca y comunica la  información.
		Presenta el cuaderno.
APRENDIZAJE AUTÓNOMO	5	Utiliza Técnicas de Trabajo Intelectual.
		Está motivado.
		Relaciona conocimientos.
AUTONOMÍA E INICIATIVA PERSONAL	5	Es autónomo. Lleva el material.
		Hace las tareas y estudia regularmente.
		Personaliza sus trabajos.

Soluciones al problema de la pechuga de pollo

COMPETENCIA MATEMÁTICA, DIGITAL Y  BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN 

(CON PUNTUACIÓN PARA EL TRIMESTRE)

Para practicar un poco en la web, busca cuánta energía en KJ y qué cantidad de hierro,  proteinas, lípidos (grasas) y glúcidos  nos proporcionan 150 g de pechuga de pollo (sin cocinar, obviamente).
En esta web podéis mirar la composicion nutricional de los alimentos. Recuerda que los datos que nos dan son por cada 100 g de alimento.

Por otra parte, todos/as hemos estudiado que los alimentos reguladores son las frutas y las verduras, porque tienen vitaminas y minerales. Pero, ¿y el pollo? ¿tiene vitaminas y minerales? ¿Cuáles?

Pincha en este enlace para buscar el alimento:
http://www.bedca.net/bdpub/index.php

RESULTADOS:

Energía 437*150/ 100= 655 kJ
Proteínas 23,5*150/ 100=35,3 g
Grasas 1,2*150/ 100=1,8 g
Hierro 1,5*150/ 100= 2,25 g
Glúcidos 0

El pollo tiene vitaminas y minerales diferentes. Por ejemplo: Vit A, B3, B5, B1, B2, B12, así como calcio, hierro, potasio, magnesio, fósforo, cobre. etc.

Soluciones a la actividad sobre conservación de alimentos 11-12

a) ­­­­­­­­­­­­­ REFRIGERACIÓN.- Enfriamiento entre 0 y 10 ºC para evitar que crezcan los microorganismos. ­ YOGUR
b) CONCENTRACIÓN.-Eliminación parcial del agua de los alimentos. LECHE CONDENSADA
c) IRRADIACIÓN.-Proceso que consiste en someter al alimento a radiaciones ionizantes para destruir parásitos o inhibir la germinación de las semillas. CEBOLLAS
d) UPERIZACIÓN.- Calentamiento a 135-140 ºC durante unos segundos para eliminar todas las bacterias. LECHE UHT (brick)
e) CONGELACIÓN.-Enfriamiento por debajo de 0º C para desactivar las enzimas que deterioran los alimentos y los microorganismos. MERLUZA
f) ADITIVOS.-Sustancias que alargan la vida de los alimentos, además de darles color, sabor, etc. BACALAO (salazón)
g) DESHIDRATACIÓN (DESECACIÓN).-Procedimiento de eliminación del agua de los alimentos mediante calentamiento, para evitar el crecimiento de los microorganismos. DÁTILES
h) PASTEURIZACIÓN.-Calentamiento por debajo de 100 ºC y enfriamiento rápido para destruir las bacterias patógenas. ZUMO REFRIGERADO
i) ESTERILIZACIÓN.-Calentamiento entre 115-135 ºC durante varios minutos para destruir todas las bacterias. LATAS DE CONSERVAS

j) LIOFILIZACIÓN.-Eliminación total del agua de los alimentos, mediante congelación y sublimación posterior (de hielo a gas). SOPA INSTANTÁNEA

Anorexia nerviosa y bulimia

La Anorexia Nerviosa y la Bulimia son trastornos del comportamiento alimentario (TCA) que tienenen común la obsesiva importancia dada al peso y a la imagen corporal en la sociedad occidental.
La Anorexia Nerviosa (AN) se caracteriza por una pérdida significativa del peso corporal (superior al 15%), producida por voluntad propia ante la insatisfacción producida por la propia imagen corporal. La adolescencia es fundamentalmente la etapa en la que se producen estos trastornos, destacándose su prevalencia en el sexo femenino (proporción hombre/mujer de 1/10).

La Bulimia Nerviosa es un trastorno por el que la persona afectada ingiere cantidades de alimentos cuantitativamente superiores a lo que sería normal ingerir en circunstancias similares, acompañada de una clara sensación de pérdida de control, que provoca al paciente la necesidad de compensarlo a través del vómito autoinducido, toma incontrolada de laxantes, diuréticos...

Ambos procesos tienen en común la obsesión por el peso y la imagen corporal, lo que conlleva muy habitualmente la transición entre ambos fenómenos. De hecho, más de la mitad de los pacientes anoréxicos padecen episodios de bulimia nerviosa.

Existe un porcentaje muy importante de población en riesgo, que presenta varios síntomas relacionados, aunque sin llegar a constituir un caso, que se sitúa entorno a un 8% de las mujeres adolescentes. Hablamos por tanto de una enfermedad de extraordinaria importancia, que puede llegar a ser grave, dado que la mortalidad en estos pacientes se sitúa entre el 8 al 10%, elevándose dicha tasa de mortalidad al 18% en pacientes con más de 30 años de evolución de la enfermedad.

Este vídeo solo dura 4 minutos y medio. Míralo de forma reflexiva y coméntalo con tus compañeros/as de clase y con tu familia. Si te ves reflejada en él, pide ayuda..

Calcula tu IMC

La obesidad puede ser evaluada en términos de magnitud por el índice de masa corporal, pero también términos de distribución de la grasa a través del perímetro de la cintura.

La forma más fácil, práctica y rápida de conocer si existe obesidad es el calculo del índice de masa corporal o IMC.

Con esta calculadora podrás obtener el índice de Quetelet o Índice de Masa Corporal (IMC), que permite detectar posibles situaciones de malnutrición, y en particular la obesidad.

También puedes hacerlo manualmente dividiendo tu peso en kg entre tu altura en metros, al cuadrado.

  

http://www.cun.es/area-salud/herramientas/indice-masa-corporal

Interpretación del índice de masa corporal IMC: 

De acuerdo con la tabla 1, propuesta por la Organización Mundial de la Salud, en adultos se suele establecer que un índice de masa corporal IMC comprendido en el intervalo de 18,5 a 25 corresponde a una situación saludable. Un IMC por debajo de 18,5 indica malnutrición o algún problema de salud, mientras que un IMC de 25 o superior indica sobrepeso. A partir de 30 hay obesidad leve, y a partir de 40 hay obesidad mórbida, que puede requerir una operación quirúrgica. Los IMC se agrupan, según esta interpretación, en las categorías reflejadas en la tabla 1.

Tabla 1. Clasificación según la OMS del infrapeso, sobrepeso y obesidad en adultos, de acuerdo con los valores que puede tomar el IMC.

"Normal" en chicas : Entre 18,5 y 25

"Normal" en chicos: Entre 19,5 y 25,5