Una tortilla de patatas 17-18

ACTIVIDAD A TRAVÉS DE HELVIA 5 P/ BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN Y 5 P USO HELVIA

FECHA DE ENTREGA: ANTES DE LAS 12 DE LA NOCHE DEL 26 DE NOVIEMBRE. 

1) Calcula la cantidad de energía, glúcidos, grasas, proteínas, sodio y vitaminas B2 (mg) y E (microgramos) que aporta, por persona, la siguiente tortilla de patatas: 4 P

TE RECOMENDAMOS QUE COMPLETES ESTAS TABLAS

LA VITAMINA VIT B₂ ES LA RIBOFLAVINA. LA CANTIDAD DE VITAMINA E LA EXPRESAMOS EN mg.

ALIMENTO	ENERGÍA (kcal)	GLÚCIDOS (g)	GRASAS (g)	PROTEÍNAS (g)	SODIO (g)	VIT B2 (mg)	VIT E (mg)
HUEVOS (100 g)
PATATAS 100 g
CEBOLLA 100 g
ACEITE 100 g
SAL DE  MESA

ALIMENTO	ENERGÍA (kcal)	GLÚCIDOS (g)	GRASAS (g)	PROTEÍNAS (g)	SODIO (g)	VIT B2 (mg)	VIT E (mg)
HUEVOS (700 g)
PATATAS 1000 g
CEBOLLA 200 g
ACEITE 450 g
SAL DE MESA
TOTAL TORTILLA
TOTAL PERSONA

INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS

• 10 Huevos L de unos 70 g cada uno
• 200 g de cebolla 
• 450 g de aceite de oliva virgen
• 1 kg de patatas
• Sal al gusto

Para averiguar las cantidades de cada uno de los nutrientes y de la energía usa esta web. NO ES NECESARIO QUE HAGAS OPERACIONES SI LO HACES EN ESTA WEB: http://www.bedca.net/bdpub/index.php

2) ¿Cuál ha sido la tortilla más grande? Investiga en la web y aporta datos como: Dónde se hizo, cuándo, cuántas raciones tenía, etc. No olvides citar la fuente de donde has obtenido esta información. 1 P